Dieses neue Rauchsalz ist eine wunderbare Alternative zu dem schönen kräftigen Rauchsalz aus Dänemark. Es wird aus italienischem unbehandelten Meersalz hergestellt. Auf Buchen- und Tannenholz, 70-80 Std bei 25°C kalt geräuchert, ergibt sich ein mild harziger Geschmack, welcher für vegetarische Küche geeignet ist. Aber auch Fleischgerichten wird ein wunderbaren Hauch von Rauch verliehen.

Hergestellt in Handarbeit und in kleinen Mengen, garantiert es eine durchgehend bleibende Qualität in Reinheit und Verarbeitung.